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2013/9

創作和食 元永

福岡市中央区赤坂にある創作和食のお店、元永。

 

ここは食べログのランキングでも常に上位で、とーっても気になっていました。

飛び込みでランチに行ったら、満席で断られ、行く機会をずーっと探していました。

 

夫が退職祝いでディナーに連れてってくれるとのことだったので、

迷わず元永さんの予約をお願いしました。

 

が、8月の頭に電話したけど、空いてる日がなくて…

やっとこさ、8月末の土曜日の20時半から予約が取れました。

人気過ぎる!!!

大将さんは、日本×イタリアンって書いた赤いエプロンを着用。

イメージしてた大将さんとは違い、お若い方でした(笑)

 

 

写真を撮りたかったけど、お料理にどっぷり浸りたかったので、なしです(笑)

 

10,000円のお任せコース。お品書きをご紹介。

☆唐津の赤うにのジュレ

☆松茸と鮑の天ぷら(鮑肝ソース)

☆鱧&レタス&松茸のお吸い物

☆伊勢海老のお刺身

☆アラのお刺身

☆野菜の盛り合わせ

 (とうもろこし&里芋の天ぷら、タコのマリネ、オクラ、ミョウガ、ヤングコーン、トマト、パプリカ)

☆加茂ナスの鱧の卵あんかけ

☆海うなぎの白焼き 桜スモーク

☆豚のグリル 葱ソース

☆いくらご飯

☆伊勢海老の味噌汁

☆スイカジュース&塩アイス

 

でした。

 

一口食べるごとに、幸せを感じられました。

もうね、美味しいしか言葉が出ない。

ずっと食べていたい!!!

どれもこれも想像以上の味というか…とにかく全部美味しかった!

 

特に好きだったのが、赤うにのジュレ、鱧のお吸い物、海うなぎ、

豚のグリル(鹿児島で10頭しか育ててない希少な豚さん)です。

 

いくらは実はやや苦手だったのですが、お米が美味しいし(兵庫のこだわりのお米)、

いくら自体もすごく美味しく食べられました。

 

 

 

食材と器にもとってもこだわっていました。

富士山ビアグラスが素敵でしたね~

 

10,000円のコース料理を食べたのは初めてだけど、きっと、お金さえ出せば必ず美味しい料理が

食べられるってもんでもないような気がします。(ある程度のレベルはあるんでしょうが…)

元永さん、最高でした!!

 

あーランチも行ってみたいなぁ…

元永夜総合点★★★★ 4.8

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