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2012/12

白ネギ豚巻き

 またまた久しぶりのご飯となりました。

家にある材料で作って、メインはスーパーで20%引きになってた縞ホッケのミリン干しを。

★2012年12月11日のメニュー★

☆縞ホッケのみりん干し

☆白ネギ豚巻き

☆カブの和風マリネ

☆豆腐としめじと白ネギのみそ汁

☆黒米入りご飯

 

です。

 

縞ホッケのみりん干しは、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いたんですが、それでもくっつきました。みりん干しは焼きにくい…でもいい焼き加減に出来て、美味しかったです♪

 

白ネギの豚巻きは、大きな美味しそうな白ネギを買っていたので、シンプルに食べました。

本当は豚バラを巻くんですが、豚の小間切れを無理やり巻きました。

見た目綺麗じゃないし、美味しくなさそうでしょ(汗)でも立派なネギだったので、これだけで美味しかったです!!味付けはヨシダソース。

 

そして、カブの和風マリネは、名前はかっこいいけど、ほぼ漬け物です(笑)

皮をむいたカブをスライスして、塩もみして、水分切って、並べる。キュウリみじん切りとかつお節とポン酢をかけて食べる。このポン酢ですが、老舗高級水炊きの「水月」で買っただいだいポン酢です。

これがめちゃんこ美味しいんです!!!でもね、180mlで840円もします…高すぎる…180mlって、ほんの少しですから…お裾分け程度。

 

私がお店でポン酢が美味しいって連呼してて、飲んでたから、買ってくれました(笑)

ってことで、比較的ヘルシーな食卓になったのかな?!



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